Kim Ho-yoonのスパイシー牛肉大根スープ

牛肉と大根をチリパウダーの水分で弱火で炒め、生姜パウダーと青陽チリパウダーで辛味を効かせた牛肉大根スープです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 最初から牛肉と大根の水分と一緒にチリパウダーを炒めることで、スープに自然と赤いチリオイルが溶け出します。
  • 牛肉大根スープに生姜パウダーをほんの少し加えるだけで、牛肉特有の臭みが消え、辛くてすっきりとした仕上がりになります。

おすすめ

  • 体調がすぐれないときに、汗をかいて治したい辛くてスープたっぷりの料理を探している方。
  • ドライバー向け食堂や人気店風の、コクがあってさっぱりした牛肉大根スープを手早く作りたい方。

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