Kim Jin-soonのキノコジョン
シイタケ、エリンギ、エノキダケにカニカマを加えて旨味ともちもちした食感を出した、おかず屋スタイルのキノコジョンです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- カニカマを細かく裂いて入れることでキノコの風味が和らぎ、子どもでも食べやすくなります。
- 卵液が完全に固まる前に裏返すことで、具材が広がらずに厚みのある形をキープできます。
おすすめ
- キノコが苦手な子どもでも美味しく食べられるおかずをお探しの方。
- おかず屋さんのようにふっくらとしっとりした食感のキノコジョンを作りたい方。
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