Okjubuのナスとズッキーニ茸のパンケーキ
カリッとした食感の、ナスが苦手な人さえも虜にするほどの味わい深い野菜パンケーキ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 生地がベタつかず、サクサク感を保つために、野菜の水分はしっかりと絞り切ること。
- 醤油が塩辛い場合は、旨味のある醤油と混ぜて、バランスの取れた風味のドレッシングに仕上げましょう。
おすすめ
- ナスをユニークで美味しい方法で調理したい人。
- 雨の日でも気軽に食べたい、シンプルでサクサクのパンケーキが欲しい人。
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