キム・ジンスンの干しスケトウダラ炒め

調理のコツ 💡

• 大ネギをきつね色になるまで炒めることで、油に香りが移り、より香ばしくなります。
• 干しスケトウダラを先に炒めることで油を吸収し、食感が良くなります。
• 最後にごま油と炒りごまを加えると、風味がさらに引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐硬くない、柔らかい干しスケトウダラのおかずを作りたい方。
• ⭐甘辛い味付けでご飯が進むおかずが欲しい方。