This Man's Cook サムネンポテト炒め

調理のコツ 💡

• ジャガイモの切り方が細ければ細いほど、調理時間も短くなり、サムネンとの馴染みが良くなり、分離しにくくなります。
• 炒める前にジャガイモを冷水に浸けることで澱粉が完全に除去され、調理中に固まったりくっついたりするのを防げます。
• 頻繁にかき混ぜるとジャガイモが崩れやすくなるため、1分ごとにしっかり返すのがベストです。