キム・ジンスンのニンニクの芽とエビ炒め
塩水で30秒茹でてから、カリカリの干しエビと甘辛いソースで手早く炒める、おかず屋さん風のニンニクの芽とエビ炒め。シャキシャキ食感を保ちます。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ニンニクの芽は30秒以上茹でないでください。シャキシャキ感が失われます。
- 火を止めた状態で調味料を混ぜると均一に絡み、強火で手早く炒めることで食感が保たれます。
おすすめ
- シャキシャキ、カリカリ食感のおかずを作りたい方。
- おかず屋さんのノウハウが詰まった実用的なニンニクの芽炒めレシピをお探しの方。
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