約20分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩リングイネエビでんぷんニンニクセラーノペッパーネギJin-ganjang(韓国の万能醤油)ナンプラーCheongju(韓国清酒)maesilシロップ(梅エキス)コチュカル(韓国唐辛子粉)バタータグ 🏷️超簡単スパイシーユニークなパスタ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分2人分 リングイネ450g むきエビ小さじ2 でんぷんひとつまみの塩5片 ニンニク2~4本 セラーノペッパー2本 ネギ大さじ2 Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ1 ナンプラー大さじ1 Cheongju(韓国清酒)大さじ1 maesilシロップ(梅エキス)大さじ2 コチュカル(韓国唐辛子粉)小さじ1/4 黒こしょう大さじ3 サラダ油大さじ1 無塩バターひとつまみの白ごまレシピ 🍳ボウルにむきエビ、でんぷん、塩を入れて混ぜ、下味をつける。ニンニク、セラーノペッパー、ネギをみじん切りにする。鍋に湯を沸かし、リングイネを茹でる。Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、ナンプラー、cheongju、maesilシロップ、コチュカル、黒こしょうを混ぜ合わせ、炒めソースを作る。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、下味をつけたエビを加え、片面がきつね色になるまで焼く。エビを裏返し、みじん切りにしたニンニク、バター、炒めソースを加えて炒め合わせる。茹でたリングイネをフライパンに加え、麺にソースが均一に絡むように手早く炒める。皿に盛り、みじん切りにしたネギと白ごまをふりかけて完成。エビをでんぷんと塩で下味をつけ、ソースと野菜を準備する。リングイネを茹でている間に、エビを焼き、ニンニク、バター、ソースを加えて炒める。麺を加えて手早く炒め、ネギと白ごまで仕上げる。調理のコツ 💡エビにでんぷんをまぶしてから焼くことで、ソースが絡みやすくなり、食感もプリプリに仕上がります。セラーノペッパーの代わりに、青陽唐辛子やハラペーニョを使用しても構いません。おすすめ 🙋⭐スパイシーでやみつきになるユニークなパスタを楽しみたい方。⭐プリプリのエビと香ばしいニンニクの組み合わせが好きな方。