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Kim Jin-soonのきゅうりムチム

運転手食堂風のきゅうりムチム。きゅうりに塩をして歯ごたえを出し、甘酸っぱいソースと千切り玉ねぎで和えます。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 塩漬けしたきゅうりをしっかり絞ると、味がぼやけず、歯ごたえが残ります。
  • 食べる直前に和えると、余分な水分が出ず、新鮮さを保てます。

おすすめ

  • ご飯に合う、パリッと爽やかな副菜をお探しの方。
  • 食欲をそそる甘酸っぱい和え物が好きな方。

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きゅうり玉ねぎ大ネギにんにくみじん切り粉唐辛子コチュジャンイカナゴの魚醤酢水飴砂糖ごま油炒りごま塩

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