この男の料理 キュウリのサラダ

調理のコツ 💡

• ごま油を使うとキュウリから水分が過剰に出てきてしまうため、水分を吸収し、食感を保つためにたっぷりの挽いたごまを使用すること。
• キュウリのヘタの部分は特に苦みが強いので、味を損なわないように思い切って切り落とすことが大切。
• 混ぜる際にキュウリを強く押したり潰したりしないように。食感を守るために、優しく回しながら折り重ねるように混ぜる。

おすすめ 🙋

• ⭐調理不要で10分以内に作れる、さっぱりとした夏の副菜が欲しい人。
• ⭐水っぽくなりにくい、乾燥したままの状態を保ちたい人。
• ⭐酸味と甘みのバランスが良く、ナッツ風味が効いた、味のベースとなる副菜を好む人。