Kim Ho-yoonのさきいかの甘辛炒め

調理のコツ 💡

• さきいかを冷水で軽くすすぐことで、独特の臭みが抜け、水分を保持して柔らかい食感を保つことができます。
• 調味料が沸騰したら必ず火を止め、マヨネーズを加えてからさきいかを和えることで、熱によって硬くなったりパサついたりするのを防ぐことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に保存してもしっとりとして硬くならないおかずを作りたい方。
• ⭐甘み、辛み、コクのバランスが絶妙な家庭料理のおかずを作りたい方。