キム・デソクのさきいか炒め

水で洗わずにみりんと砂糖をまぶし、電子レンジで加熱することで、硬さのまったくない、一貫して柔らかくもちもちのさきいか炒めを実現します。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • さきいかは決して水に浸したり洗ったりしないでください。ぬるぬるになり、風味が落ちます。
  • ソースにピーナッツバター大さじ1を加えることで、辛さが和らぎ、香りとコクが格段にアップします。
  • コチュガルは必ずふるって細かい粉末のみを使いましょう。粗いフレークは焦げやすく、見た目も汚くなります。

おすすめ

  • 時間が経つとおかずが硬くなってしまうと困っている方。
  • 生臭さがなく、すっきりとコクのある風味豊かなさきいか炒めを求めている方。
  • お弁当や普段の食事にぴったりな作り置きおかずをお探しの方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. 家事の王オクジュブのジンミチェ炒め15分簡単おかず
  2. この男の料理のジンミチャエ ボッキム15分簡単おかず
  3. Kim Ho-yoonのさきいかの甘辛炒め15分簡単おかず
  4. Aha Bujangのジンミチェポックム15分簡単おかず
  5. Baek Jong-wonのジンミチャエボッキム15分簡単肉・メイン
  6. オクジュブのスプーンで食べる醤油味の干しイカ炒め15分簡単おかず
  7. Kim Jin-soonのホテル風ジンミチェ炒め15分簡単おかず
  8. Jung Ho-youngの醤油ギンパブ stir-fry10分とても簡単おかず
  9. Kim Dae-seokのエゴマの実とペペロンチーニの炒め物15分簡単おかず
  10. この男のcookの乾燥海老ジンミチャエ炒め15分簡単おかず