Jung Ho-youngの醤油ギンパブ stir-fry
マヨネーズを使わず、適度な塩味と甘みが絶妙に調和したシンプルな醤油たこ焼き炒め。5分間の水に浸すだけの簡単な手順で、ふっくらとしていてもべちゃっとしない仕上がり。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ギンパブを短時間水に浸けることが、硬くなりすぎず柔らかい食感を保つ鍵です。
- 長時間煮る必要はありません。ソースがギンパブ全体を均等に包み込み、ツヤが出る程度まで煮詰めるだけで十分です。
- 冷蔵庫から出す場合は、電子レンジでほんの数秒温めると、新鮮な状態のようになり、さらに柔らかくなります。
おすすめ
- 冷蔵庫で長期間保存しても硬くなりにくい、新鮮なままの副菜を探している人。
- マヨネーズを使わず、さっぱりとした甘辛い風味のギンパブ料理を望む人。
- 時間がないときでも10分で完成する、手間のかからない副菜が必要な人。
Coupangで食材を買う(広告)
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
