Kim Dae-seokのトドックムチム
ごま油で軽く焼き上げたトドックを、蜂蜜とコチュジャンベースのタレで和えた、風味豊かで上品な副菜です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- トドックを熱湯で茹でると粘り気が出て扱いにくくなるため、ピーラーで直接皮をむく方が簡単です。
- ピーナッツアレルギーの方は、ピーナッツパウダーの代わりにいりごまや黒ごまを多めに入れると、香ばしさがプラスされます。
おすすめ
- 茹でる手間を省いて手早くトドック料理を作りたい方。
- 蜂蜜のほのかな甘みとトドック本来の香りを楽しめる副菜を探している方。
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