イ・ヨンボクのマラダンドビウム炒め

調理のコツ 💡

• マレットでドンドビウムをしっかりたたき、繊維を柔らかくして調味料が表面にこびりつかず均一に浸透するようにする。
• 調味料を炒める際に焦げないよう、火加減を調整し、水は少しずつ少量ずつ加えること。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の蒸しドンドビウムに、新鮮でスパイシーな四川風のアレンジを求めている人。
• ⭐マラのトゲトゲ感と中毒性のある味わいを楽しむファン。