川エビをブレンドした特製出汁で仕上げる、深い旨味が特徴の濃厚で風味豊かな太刀魚の煮付けです。
醤油と水飴で下味をつけた柔らかなズッキーニと大根の上に、タチウオと野菜をのせてピリ辛で甘みのあるタレで煮込んだ、風味豊かな魚の煮付けです。
テンジャンを少し加えた合わせ調味料でワラビを和えることで、魚の臭みをきれいに消しつつ旨味を最大限に引き出した、プレミアムなタチウオの煮付け料理です。
魚臭さがなく、辛くてやや濃厚なスープの魚煮込み。ご飯のお供に最適です。
歯ごたえのあるアサリノコブタラと柔らかなヒメイワシが、辛味と塩気、甘みが効いた濃厚なソースにじっくりと浸されて、絶妙な味わいを生み出す一品です。
市販のつゆと生姜を使い、魚の臭みがなく甘辛い、簡単で素早く作れるガンチの煮付け
挽き肉と豚肉、そしてランチミートを合わせて豊かな味わいに仕上げ、丁寧に焼いて完成するハンジョンシキ・ダクガルビ。
