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49件のレシピが見つかりました。

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Lim Sung-geunのユチャング

豚バラ肉からマリネした肋骨まで、肉の風味とコクを最大限に引き立てるシェフの秘伝醤油レシピ

1時間10分簡単ソース・調味・基本
高級醤油玉ねぎねぎ生のニンニクの輪切り緑唐辛子
万能ソース肉用ソース醤油ユチャング

Shin Dong-minの豚の角煮

圧力鍋と焼き付けの工程で余分な脂を落とし、とろけるような食感と濃厚な旨味を閉じ込めた日本風の豚バラ肉の煮込み料理です。

2時間普通肉・メイン
豚バラブロック高菜卵長ネギニンニク
豚の角煮日本料理ご飯泥棒

Kim Dae-seokのミズナの醤油漬け

醤油を煮沸せずに作る、さっぱりとしたミズナの醤油漬け。梅エキスと焼酎を加えることで、風味と保存性を高めています。

50分とても簡単おかず
ミズナ高級醤油梅エキス酢焼酎
超簡単肉料理に最適副菜

Kim Dae-seokの昆布入り豚バラ肉の蒸し煮

キムチ作りに欠かせない一品。玉ねぎと長ねぎを敷き、昆布と焼酎を使って臭みを取り除き、柔らかくジューシーに蒸し上げた豚バラ肉の塊料理です。

1時間35分簡単肉・メイン
豚バラ肉(塊)玉ねぎ長ねぎにんにく(丸ごと)黒胡椒(ホール)
肉料理ハレの日の料理宴会料理

ストライカーシェフ 本格骨なしチンカルビチム

ピクルススパイスと梨の出汁で複雑な風味を加えた、柔らかい骨なしチンカルビチム

1時間普通肉・メイン
上質な牛肉高級醤油トウモロコシシロップグルタミン酸ナトリウム漬物スパイス
牛カルビ万能ソースおもてなし

Kim Dae-seokのエゴマとさつま揚げの炒め物

香り高いエゴマの葉を煮干し醤油で炒め、さらにラー油とオイスターソースで仕上げることで、もちもちとした食感と深いコクを引き出した、家庭で愛される定番のおかずです。

10分とても簡単おかず
さつま揚げ玉ねぎニンニクエゴマの葉煮干し醤油
簡単ご飯のお供ピリ辛

Kim Dae-seokのレストラン風パジョリ

すりおろした梨と味噌を加え、コクと深みを引き出した、家庭で楽しめるレストランの味のパジョリです。

20分簡単おかず
長ネギ粉唐辛子おろしにんにく高級醤油梅エキス
肉料理の付け合わせ甘酸っぱい万能ソース

Kim Dae-seokの万能昆布醤油

煮出す必要なし。乾燥昆布を醤油に漬け込むだけで作れる、旨味たっぷりの万能調味料です。

10分簡単ソース・調味・基本
高級醤油乾燥昆布
超簡単万能ソース自家製

Kim Dae-seokの韓定食風太刀魚の煮付け

川エビをブレンドした特製出汁で仕上げる、深い旨味が特徴の濃厚で風味豊かな太刀魚の煮付けです。

40分普通肉・メイン
太刀魚大根川エビ干しエビ昆布
ご飯のお供おもてなしスパイシー

YOOXICMANの本格上海風紅焼肉

醤油と豆豉の深い旨味が特徴の、スパイスを使わない伝統的な上海風豚の角煮です。

1時間30分普通肉・メイン
豚バラ肉生姜長ネギ紹興酒高級醤油
豚バラ肉中華料理甘辛味

Kim Dae-seokの唐辛子漬け炒め

醤油を煮込まず、焼酎に浸した昆布を使って旨味と食感を引き出した、簡単で素早く作れる漬物です。

15分とても簡単おかず
クリスピーペッパー青唐辛子玉ねぎ昆布高級醤油
簡単副菜自家製

キム・デソクの豚バラ肉と白菜の蒸し料理

ソジュと少量の黒砂糖でマリネして臭みを取り除いた豚バラ肉を、シャキシャキの豆もやしと甘い白菜と一緒に蒸し、マスタードソースにつけて食べる、ヘルシーで風味豊かな料理です。

20分簡単肉・メイン
豚バラ肉ソジュネギ豆もやし小ぶりの白菜
あっさり味ユニークな料理家庭料理
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