Jung Ho-youngのタチウオの煮付け

調理のコツ 💡

• 煮込みタレに韓国味噌（トェンジャン）を少し加えることで、魚の生臭さを効果的に消すことができます。
• タレをあらかじめ別で作り、鍋に注ぐ前に味見をしておくことで、味付けの失敗を防ぐことができます。
• 調理後に少し冷ますことで、タチウオの身の奥まで味がしっかりと染み込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐大根の代わりにジャガイモを使って、ホクホクとした食感を楽しみたい方。
• ⭐失敗しない万能な魚の煮付けタレの黄金比率を知りたい方。