スンデチゲよりも簡単な、しっとりスパイシーな豚バラ肉と豆腐の煮込み料理。一つの鍋で仕上げます。
味噌やゴチュジャンを使わず、醤油、鰹節エキス、オイスターソースのみで仕上げた、すっきりとしたコクのある濃厚なスープ。厚切りの豚バラ肉と柔らかい豆腐がたっぷり入っています。
ごま油で炒めた豚バラ肉をベースにしたスープで、絹豆腐の塊をじっくりと煮込むことで、濃厚でなめらかな風味が引き立つ、とても簡単な豆乳鍋です。
香ばしい豚バラ肉の脂でネギ油と唐辛子油を作り、牛骨スープを加えて深く濃厚な味わいに仕上げたピリ辛スンドゥブチゲ
コチュジャンと唐辛子粉の絶妙な比率で薄切り豚バラ肉を味付けし、素早く炒めるキュプシクテガ School Chef流のピリ辛炒め。
豚骨スープと薄切り豚バラ肉を使って、たった10分で本格的なカムジャタンのスープの味を再現する超簡単レシピ
長時間煮込む必要なく、厚切りブタ背脂と市販の牛肉骨スープで、深みのある濃厚なガエジャングクの味を再現した簡単レシピ。