ソロコックインの厚切り豚肉オムレツ

調理のコツ 💡

• 生地に水分が多すぎると、ベタベタして湿り気が出てしまう。ネギにほんのり粉の塊が付く程度の濃さに調整する。
• 高価な乾燥エビを使わず、エビチップスを使うことで、手軽に海鮮の旨味と、満足感のある食感を得られる。コストパフォーマンスも抜群。
• 豚バラの面がフライパンの底に触れた瞬間から、頻繁にフライパンを傾けて振ることで、脂が均等に流れ、最もカリッとした仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日にお酒と一緒に楽しみたい、濃厚で贅沢な飲み物の相性抜群の料理。マックョリとの相性も◎。
• ⭐余った厚切り豚バラを活用して、独特でやみつきになるオムレツに変身させたい家庭料理愛好家に最適。