ファブリのアグーリオエオーリオ
ニンニク、油、唐辛子、パスタ水が乳化して完璧なソースになる定番パスタ。ミシュラン星を獲得したイタリアンレストランのシェフが実演する。
ファブリのキムチジャン
ニンニクペーストと豚肉のマイルド効果を活かした、深みのある濃厚な味わいのイタリアンシェフのキムチジャン。
ファブリの目玉焼きパスタ
にんにく香るオリーブオイルで卵をやわらかく炒め、麺と乳化させる超シンプルでコストパフォーマンスに優れたパスタ。
ファブリのラムステーキとミントサバヨンソース
味わいを最大限に引き出すようにグリルした高級なラムステーキに、手作りのミントサバヨンソースをふんわり泡立てたものをブランマリで仕上げた、洗練された一品。
ファブリの本格ボロネーゼラグーソース
シェフ・ファブリの人生を変えるラグーソース。挽き肉を使わず、大きな肉塊を長時間煮込み、繊維に沿ってほぐして風味と食感を最大限に引き出す作り方。
ファブリのティラミス
なめらかなカスタードクリーム、マスカルポーネチーズ、エスプレッソの風味が完璧に調和した伝統的なイタリアンデザートです。
ファブリのトマト卵クリームパスタ
水分を含んだふわふわの目玉焼きに生クリームを加え、さっぱりとしたトマトソースと合わせた、柔らかく特別なパスタです。
ファブリのオーブン不要レシピ レッドソースラザニア
オーブンを使わず、空気を循環させる調理機で5層の本格ボロネーゼラザニアをカリッとした食感とふっくらとした仕上がりに仕上げます。
ファブリのポテトチップスフリタータ
コンビニのポテトチップスと卵だけで、皮むきや揚げ焼きの手間なく10分で作れる超簡単なイタリア風オムレツ。
ファブリのイタリア風イカ炒りラーメン
インスタントイカラーメンをクリーム仕立てのパスタ風に再解釈したユニークな炒りラーメン。旨味豊かなチーズ、香り高いガムテ、そしてやわらかく茹でた卵を加えて仕上げます。
ファブリのトマトキムチ
新鮮なトマトを使った独特の冷たいキムチで、さっぱりとしたキュウリとチャイブを魚醤油ダレで和えた一品。マックョルリとの相性も抜群です。
ファブリのオーブン不要いちごタルト
オーブンを使わずに作る、サクサクのビスケット生地が特徴の定番いちごタルト。なめらかなクリームで仕上げ、新鮮でさっぱりとしたいちごをのせて完成。