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Aha Bujangの辛い海鮮チャンポン

豚肉と海鮮を、コチュカル、オイスターソース、牛骨粉の秘密のソースで炒めて作る、お店のようなチャンポン

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 調味ソースを油で先に炒めることで、コチュカルの生臭さが取れ、深い旨味が増す。
  • 水を一度に加えず数回に分けて加えることで、野菜や肉の旨味がスープにしっかりと溶け込む。
  • 細かいコチュカルを使うと、スープがざらつかず、すっきりとした辛さになる。

おすすめ

  • 自宅でお店のような濃厚なチャンポンを作りたい方。
  • 辛くて体が温まる、さっぱりとしたスープ料理を求めている方。

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