約30分難易度 普通麺・粉食主な食材 🥩フェットチーネエビホタテベーコンチンゲン菜玉ねぎ大きなネギニンニクマリナーラソース生クリーム粉チーズチリパウダーバタータグ 🏷️フュージョン料理スープ料理週末スペシャル
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分フェットチーネ 450gエビとホタテ 450gベーコン 8枚ニンニク 6片生姜 小さじ1大きなネギ 4本玉ねぎ 1/2個チンゲン菜 1株無塩バター 大さじ2料理酒 大さじ3細挽きチリパウダー 大さじ3醤油 大さじ2チキンストック 2カップマリナーラソース 1カップ生クリーム 1カップすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノチーズ 1/2カップ塩 適量黒コショウ 適量サラダ油 適量レシピ 🍳ニンニク、生姜、大きなネギをみじん切りにする。玉ねぎは千切りにする。チンゲン菜は4～6等分のくし切りにする。ベーコンは一口大に切る。鍋に湯を沸かし、塩とサラダ油を少々加え、フェットチーネをアルデンテに茹でる。取り置く。熱した中華鍋でベーコンをカリカリになるまで炒める。バター、みじん切りのニンニク、生姜、大きなネギを加え、香りが立つまで炒める。料理酒で鍋の焦げをこそげ落としながら加える。玉ねぎ、チンゲン菜、チリパウダー大さじ3、醤油大さじ2を加えて一緒に炒める。チキンストック2カップとマリナーラソース1カップを注ぐ。沸騰したら、準備したシーフードを加えて火が通るまで調理する。火を中弱火に落とす。生クリーム1カップを加えて混ぜる。茹でたフェットチーネと粉チーズを加え、よく和えて仕上げる。材料を準備し、フェットチーネを茹でる。ベーコン、香味野菜、野菜を炒め、チリパウダー、チキンストック、マリナーラソース、シーフードを加えて煮込む。生クリーム、茹でた麺、粉チーズを加えて和え、クリーミーでスパイシーな仕上がりにする。調理のコツ 💡通常のチリパウダーではなく細挽きチリパウダーを使うと、ソースの色がはるかにきれいで食欲をそそるものになります。粉チーズを直接ソースに加える代わりに、まず麺の上にふりかけて溶かし、その後ソースと混ぜると、より深い風味が得られます。イカ、アサリ、ムール貝、冷凍シーフードミックスなど、お好みのシーフードをいろいろ使えます。おすすめ 🙋⭐普通のクリームパスタやトマトパスタの代わりに、スパイシーで特別なフュージョンヌードル料理を楽しみたい方。⭐シーフードとベーコンの豊かな風味が詰まった大盛りパスタを、おもてなしや家族の食事に作りたい方。
