Kim Dae-seokのシーフードチャンポンラーメン

調理のコツ 💡

• 唐辛子粉を炒める際は、焦げやすく苦味が出るため強火を避けてください。焦げ付きを防ぎ、コクのある滑らかなチリオイルを仕上げるため、少量の水（約1/3カップ）を加えながら優しく混ぜてください。
• ミナリは、通常のネギや白菜よりも甘くてさっぱりとした風味があり、シーフードチャンポンラーメンに非常に適しています。
• シーフードと野菜でスープが薄まるため、最後に塩を2つまみ加えることで、本格的なチャンポンのようにキリッとバランスの取れた味に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のラーメンよりも濃厚で辛いチャンポンスープを楽しみたい方。
• ⭐冷凍シーフードの残りをおいしく使い切りたい方。
• ⭐満足感のある夜食や、お酒を飲んだ後の確かな二日酔い対策を求めている方。