This Man's Cook サン・スンウォンの海鮮ジャンポン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 通常の唐辛子ではなく、細かく挽いた唐辛子を使うことで、濁りのない明るい赤色のスープになります。
• 鶏がらスープを使用する場合は、塩分の違いがあるため、仕上げ時に塩を調整すること。
• 別添の麺と食べる場合、通常より少し濃いめにスープを仕上げておくと、麺が液体を吸収しても味がしっかりする。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的で煙草のような風味の中国式ジャンポンを作りたい人。
• ⭐雨の日や二日酔いのときに食べたい、スパイシーでさっぱりしたスープ料理を探している人。