Seonkyoung Longestのシーフードチャンポン

調理のコツ 💡

• スモークパプリカパウダーを大さじ1加えることで、プロのレストラン特有のほのかなスモーキーな風味と美しい赤い色を自宅で再現できます。
• Jin-ganjang（韓国の万能醤油）を中華鍋の縁に沿って注ぎ、少し焦がすことで、スープに豊かなうま味と鍋香（ウォッヘイ）風味が加わります。
• シーフードは加熱しすぎると硬くなるので、スープが完全に沸騰してから最後に加え、2～3分だけ火を通してちょうどよい状態にします。

おすすめ 🙋

• ⭐中華料理店のチャンポンスープのスモーキーな鍋香（ウォッヘイ）風味を自宅で再現したい方。
• ⭐スパイシーでさっぱりとした、口の中をリセットしてくれる二日酔い対策スープを探している方。
• ⭐たっぷりのシーフードと野菜が入ったボリューム満点の麺料理を楽しみたい方。