Yeo Kyung-raeの海鮮ジャンプン

調理のコツ 💡

• コチュジャンを炒める際は、少量ずつ水を加えることで焦げにくくなり、滑らかで濃厚な色と風味が得られる。
• スープの水を一度に全部入れるのではなく、3回に分けて加えることで、より深みがあり、クリアな味わいになる。
• 中華麺を茹でる際、沸騰するたびに冷水を加えることを3回繰り返すことで、歯ごたえのある麺になる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的な中華風ジャンプンを、濃厚なスープとともに作りたい人。
• ⭐新鮮な海鮮と野菜を楽しめる、さっぱりとした一品を探している人。