Aha Bujangのソルロンタン風白菜のケトジョリ

調理のコツ 💡

• もち粉の代わりにオリゴ糖シロップや水飴を使うと、コチュカルの色が鮮やかになり、艶やかな仕上がりになる。
• すぐに食べる場合は調味料を控えめに。保存する場合は、白菜から水分が出るので調味料を多めにするとよい。
• 白菜を細かく切りすぎるとすぐにしんなりするので、一口大の三角に大きめに切る。

おすすめ 🙋

• ⭐キムチ作りの塩漬けが面倒で後回しにしている人。
• ⭐ソルロンタンやカルグクス店のような甘くてシャキシャキしたケトジョリが好きな人。
• ⭐ペーストを作らずにオリゴ糖シロップで手軽にケトジョリに艶を出したい人。