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Aha Bujangのヤンニョムゴガルビ

サバをこんがりと焼き、甘辛い秘伝のタレをかけた、屋台風ヤンニョムゴガルビ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • サバの表面の水分はペーパータオルで完全に拭き取ることが必須。油はねを防ぎ、こんがりと焼き上がります。
  • 最初に身側を下にして焼くことで、魚の反り返りを防ぎ、身が崩れにくくなります。
  • タレを加えた後は必ず弱火にすること。コチュジャンベースのタレが焦げず、サバによく染み込みます。

おすすめ

  • 自宅で魚の生臭さや油はねなく、きれいにヤンニョム焼き魚を作りたい方。
  • 食欲をそそる甘辛いおつまみやご飯のおかずを探している方。

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塩サバ玉ねぎ大きな青ネギ（韓国ネギ）チョンヤン唐辛子レモンみじん切りニンニクコチュジャン唐辛子粉チョンヤン唐辛子粉オイスターソースJin-ganjang（韓国の万能醤油）水飴ごま油いりごま

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