イ・ウォンイルのヨンドゥカルビヤンニョムグイ

ヨンドゥを使って肉本来の旨味を引き出し、すっきりとしたガーリックの風味を加えた、イ・ウォンイルシェフの代表的なカルビグイです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 焼き肉の味付けは、肉が調味料を完全に吸収し、余分な液が残らないように量を調整するのがベストです。
  • お好みで、エリンギとニラをヨンドゥで炒めて付け合わせにすると、風味が倍増します。

おすすめ

  • 複雑な工程なしに、休日や特別な日にすっきりと美味しい肉料理を楽しみたい方。
  • 醤油の重い味わいではなく、肉本来の旨味を引き立てる味付けをお探しの方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. Okjubuの甘辛くジューシーな短冊ロース40分普通肉・メイン
  2. チェ・ガンロク カルビヤンニョム ソコギクイ30分普通肉・メイン
  3. Kim Dae-seokの豚ネックのカルビ風焼き40分普通肉・メイン
  4. Aha Bujangのカルビ味炒め豚バラ肉15分とても簡単肉・メイン
  5. トゥクダクヒョン 残ったカルビのタレでカリカリプルコギ35分とても簡単おかず
  6. Jung Ho-youngの牛肉マリネ焼肉とシャキシャキキュウリサラダ20分簡単肉・メイン
  7. Kang Leoの塩味焼き韓牛ジェビチュリ15分簡単肉・メイン
  8. Kim Dae-seokの柔らか漬け込み牛肉20分とても簡単肉・メイン
  9. トゥクッタギヒョン 残ったカルビのタレで作るチャプチェ40分簡単麺・粉食
  10. Aha Bujangの牛肉ヤンニョムグイ10分とても簡単肉・メイン