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9件のレシピが見つかりました。

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Aha Bujangの辛い鶏足の煮込み

甘辛い特製ソースでじっくり煮込んだ、骨から身がほろりと外れる有名なポジャンマチャ風の辛い鶏足の煮込み。大豆もやしをトッピング。

40分普通おつまみ
鶏足大豆もやし大ネギ(韓国産)玉ねぎみじん切りにんにく
夜食辛いポジャンマチャ

Aha Bujangの王道大ねぎ牛肉ユッケジャン

牛ともばら肉と大根を豊かなコクのスープで煮込み、たっぷりの大ねぎを加えた、伝統的な専門店スタイルの大ねぎユッケジャンです。

1時間50分普通汁物・チゲ・鍋
牛ともばら肉大根大ねぎ生姜粉唐辛子
スープ料理二日酔い防止万能調味料

Lim Sung-geunのキムチとサバの煮付け

熟成キムチとサバを蓋を開けて煮ることで生臭さを飛ばし、煮汁が具材にかぶる程度になるまで煮詰めた、ご飯泥棒な一品。

30分普通肉・メイン
熟成キムチサバツナエキステンジャンコチュジャン
ご飯泥棒辛い家庭料理

Aha Bujangのヤンニョムゴガルビ

サバをこんがりと焼き、甘辛い秘伝のタレをかけた、屋台風ヤンニョムゴガルビ。

25分簡単おつまみ
塩サバ玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)チョンヤン唐辛子レモン
おつまみご飯泥棒屋台

Lim Sung-geunのサバスープ

缶詰のサバとシレギを使い、チュオタンのように濃厚で辛く仕上げた滋養スープ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
シレギ缶詰のサバテンジャンコチュジャンみじん切りニンニク
滋養食二日酔い対策缶詰活用

Ttukdak Hyungのやみつき辛シルビキムチ

塩漬けした白菜と大根を、セウジョッ(韓国のアミの塩辛)、ニンニク、生姜、ご飯をブレンドした辛い調味料と和えた、刺激的でやみつきになるキムチ。

45分普通おかず
白菜天然塩ニンニク生姜セウジョッ(韓国のアミの塩辛)
副菜ご飯泥棒辛い

Aha Bujangの南漢江風タコ炒め

辛味とコリコリ食感が楽しめるタコ炒め。唐辛子粉で水分を閉じ込め、ネギ油と鍋香で風味をアップ。

20分簡単肉・メイン
小ダコ小麦粉粗びき唐辛子粉チョンヤン唐辛子粉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
鍋香ご飯泥棒肉料理

Aha Bujangの辛い牛小腸鍋

下処理した牛小腸をテンジャンとコチュカルで味付けしたスープで煮込んだ、ピリッと辛い牛小腸鍋。

1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
牛小腸大根大きな青ネギエゴマの葉みじん切りニンニク
スープ料理夜食二日酔い対策

Aha Bujangの干しイカ大根スープ

残った干しイカを使った、さっぱりとした旨味たっぷりの特別な大根スープ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
干しイカ大根長ネギ(韓国産)にんにくみじん切りコチュカル
超簡単二日酔い対策スープ料理