Aha Bujangのサバ大根煮
レストラン風のサバ大根煮。甘辛いタレで大根が柔らかくなるまで煮込み、サバに深い旨味が染み込んだ一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 大根を事前に柔らかく茹でておくと、全体の調理時間が短縮され、味がよく染み込みます。
- サバはヒレや血合いをしっかり取り除き、臭みのない澄んだ煮汁にします。
- 煮ている間、魚を頻繁に返すと崩れやすいので、煮汁を上からかけるようにします。
おすすめ
- レストラン風の甘辛いサバ煮を自宅で作りたい方。
- 魚臭さがなく、しっかり味の染みた魚の煮物を楽しみたい方。
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