Aha Bujangの法事風半干しスケトウダラの煮付け

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 蓋をせずに煮ることで水分が飛び、冷めても歯ごたえのあるしっかりした食感になる。
• 老抽（laochou；ssangnodu）がない場合は、カラメルソースで代用すると食欲をそそる茶色に仕上がる。
• タレをさらに煮詰めたい場合は、最初の醤油の量を大さじ3に減らすと塩辛くなりすぎない。

おすすめ 🙋

• ⭐冷めても美味しい、歯ごたえのある半干しスケトウダラの煮付けを食べたい方。
• ⭐甘辛い法事風の煮物が好きな方。