この男のcookの鱈鍋

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 調味料に調理油2大さじを加えることで、なめらかな光沢と豊かな風味が生まれ、ごま油やエゴマ油のような香りを損なわず、コクをプラスできます。
• 調理中は蓋を閉じず、蒸気とともに自然な魚臭さを逃がすようにしましょう。
• 赤唐辛子粉の調味料は使用前に室温で最低30分間置いておくことで、均一に混ざり合い、より深みのある味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭で魚介類のスープを本格的に作りたい方。
• ⭐魚臭さを感じず、辛くて旨い鱈鍋を楽しみたい方。