約20分難易度 簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩チョンヤン唐辛子スパイシーツナ玉ねぎじゃがいもズッキーニ韓国太ネギコチュカルコチュジャンみじん切りにんにく水飴牛ダシダペペロンチーノカレートックク・トッタグ 🏷️スープ料理ご飯泥棒辛味
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分チョンヤントウガラシ(または青唐辛子)100g(約10本)スパイシーツナ 1缶(100g)玉ねぎ 200gじゃがいも 200gズッキーニ 200g大ネギ(韓国ネギ) 50g水 3カップ(約600ml)粉唐辛子 大さじ2コチュジャン 大さじ1おろしにんにく 大さじ1水飴 大さじ1牛肉ダシダ 大さじ1Miwon(韓国風味調味料) 小さじ1ペペロンチーノ 少々カレー(オットギ3分カレーなど) 1パックトックグク用トック ひとつかみ(お好みで)レシピ 🍳玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニを1cm角に切り、韓国太ネギと唐辛子を準備する。鍋に、切った野菜(玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、韓国太ネギ)、スパイシーツナ1缶、ペペロンチーノ、水3カップを加える。コチュカル大さじ2、コチュジャン大さじ1、みじん切りにんにく大さじ1、水飴大さじ1、黒コショウ少々で味付けする。牛ダシダ大さじ1とMiwon小さじ1を加え、中火で約10分、ズッキーニとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。トックク・トッを加えてさらに少し煮たら、カレー1パックを加え、よく混ぜてスープに溶かす。火を止め、最後にスライスしたチョンヤン唐辛子をのせて、新鮮な香りを閉じ込める。野菜を切り、スパイシーツナ、水、味付けペースト(コチュジャン、コチュカル、にんにく)と一緒に10分煮る。じゃがいもと野菜が柔らかくなったら、トッとカレー1パックを加えてスープの濃度を調整する。火を止め、刻んだ唐辛子をのせて完成。調理のコツ 💡唐辛子は最初ではなく、食べる直前に加えることで、シャキシャキした食感と新鮮な辛味を楽しめます。カレー製品を加えることで、スープの風味が一気に深まり、コクが増します。翌日再加熱すると、スープが野菜やトッにしっかり染み込み、さらに美味しくなります。おすすめ 🙋⭐刺激的でユニークなスープ料理を試したい方。⭐カレーとゴチュチゲの意外な組み合わせによるやみつきになる味を楽しみたい方。