Aha Bujangの万能チキンブロス

調理のコツ 💡

• ダシマは沸騰したらすぐに取り出すことで、ぬめりを防ぎ、すっきりとした味わいのブロスに仕上がります。
• ニンニクをたっぷり加えることで、鶏の臭みを消し、さわやかでクセのない旨味を引き出せます。
• ブロスが冷めたら、密閉容器やジッパー付き袋に小分けして冷凍保存すると便利です。スープ、煮込み、炒め物のベースとして手軽に使えます。

おすすめ 🙋

• ⭐様々な韓国料理やスープ料理に深い味わいを出すための基本ブロスを自家製したい方。
• ⭐さばいた後の鶏ガラを活用して、無添加の万能チキンストックを作りたい方。