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윤이련 レシピ
449件のレシピが見つかりました。
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Yoon Yi-ryeonのソウル風小豆粥
米粉のペーストでとろみをつけた、なめらかでスープのような食感の冬至の小豆粥。もちもちの白玉団子が浮かぶ。
小豆もち粉米粉天然塩
季節料理伝統料理ミニマリスト料理
Yoon Yi-ryeonの唐辛子の葉と青唐辛子のムチム
秋のごちそうおかず。唐辛子の葉と韓国の辛くないパリッとした青唐辛子を丸ごと茹でて、アンチョビの発酵調味料で和えた一品。
唐辛子の葉韓国の辛くない青唐辛子赤唐辛子アンチョビの発酵塩辛梅エキス
ご飯泥棒季節の料理基本のおかず
Yoon Yi-ryeonのオイ・コッチョリ・ムチム（即席キュウリ和え）
キュウリを軽く塩もみし、綿布で水気を絞ることで、3日間シャキシャキ感が続くキュウリ和え。
キュウリタマネギニラ（ガーリックチャイブ）赤唐辛子アンチョビの発酵ソース（ジェッカル）
超簡単副菜冷蔵庫整理
Yoon Yi-ryeonのトングランッテン
卵液を使わず、イカと干しシイタケでうま味と食感をアップさせたトングランッテン。豚肉と豆腐の黄金比でしっとりと焼き上げます。
豚肉豆腐イカ干しシイタケ玉ねぎ
おもてなし料理ごちそうご飯泥棒
Yoon Yi-ryeonのキムチジェユクポックム
薄切りの豚肉に下味をつけ、酸味のあるキムチとピリ辛のタレを合わせることで、お店の味のようなキムチジェユクポックムを作ります。
豚肉酸味のあるキムチ玉ねぎ青陽唐辛子長ねぎ
肉料理ご飯泥棒超簡単
Yoon Yi-ryeonのクァリゴチュ炒め牛肉
クァリゴチュ（韓国風ししとう）、牛肉、しいたけをジンジャン（韓国万能醤油）で炒め、最後に水飴で照りを出した基本のおかず。
クァリゴチュ牛肉しいたけ食用油ジンジャン
基本のおかずご飯泥棒超簡単
Yoon Yi-ryeonの白菜のケトジョリ
白菜を塩漬けせずにさっぱりとした味付けで和えた、超簡単な生キムチ
白菜ネギからし菜梨玉ねぎ
超簡単副菜夏のごちそう
Yoon Yi-ryeonの豚肉炒め
豚肉を黄金色に焼いて脂を落とし、醤油とテンジャンベースの調味料で煮詰めることで、柔らかく深い旨味のある豚肉炒めに仕上げます。
豚肉焼酎砂糖黒胡椒食用油
肉料理ご飯泥棒家庭料理
Yoon Yi-ryeonの牛肉ユッケジョン
片栗粉と卵液をまとわせた柔らかな牛肉の焼き物。万能醤油だれで下味をつけた、祝いの席に欠かせないジョンです。
牛肉醤油韓国梨玉ねぎ焼酎
祝い料理おもてなし家庭料理
Yoon Yi-ryeonの間引き大根キムチ
柔らかい間引き大根を塩漬けにし、赤唐辛子シロップとごま油を加えたヤンニョムで和えることで、茎の青臭さを抑えた特別なキムチです。
間引き大根小ねぎ天日塩カタクチイワシの魚醤イカナゴの魚醤
おかず旬の料理さっぱりした味わい
Yoon Yi-ryeonのLAカルビチム
LAスタイルのショートリブをまず水で煮て、梨と玉ねぎのジュースを加えた醤油だれで柔らかくなるまで煮込む、祝いの日の煮込み料理。
LAスタイルのショートリブ梨玉ねぎJin-ganjang（韓国醤油）砂糖
祝い料理肉料理おもてなし
Yoon Yi-ryeonの太刀魚焼き
新鮮な太刀魚を塩水で洗い、小麦粉を薄くまぶすことで生臭さを抑え、外はカリッと中はふっくらジューシーに焼き上げた一品。
太刀魚粗塩小麦粉食用油
外はカリッと中はふっくらご飯泥棒家庭料理