Yoon Yi-ryeonのオイ・コッチョリ・ムチム(即席キュウリ和え)

キュウリを軽く塩もみし、綿布で水気を絞ることで、3日間シャキシャキ感が続くキュウリ和え。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 時間が経っても水っぽくならないコツは、綿布を使ってキュウリの水分をしっかり取り除くことです。
  • 酸味が好みの場合は、酢の量を調整してください。

おすすめ

  • 一度にたくさん作って数日間保存したい方。
  • 余分な水分がなく、シャキシャキした食感の副菜を楽しみたい方。

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