Yoon Yi-ryeonのオイ・コッチョリ・ムチム(即席キュウリ和え)
キュウリを軽く塩もみし、綿布で水気を絞ることで、3日間シャキシャキ感が続くキュウリ和え。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 時間が経っても水っぽくならないコツは、綿布を使ってキュウリの水分をしっかり取り除くことです。
- 酸味が好みの場合は、酢の量を調整してください。
おすすめ
- 一度にたくさん作って数日間保存したい方。
- 余分な水分がなく、シャキシャキした食感の副菜を楽しみたい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
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