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ヨ・ギョンオク レシピ
189件のレシピが見つかりました。
Yeo Kyung-okの偽りの海老蛄
上質な四川風料理。柔らかな海老蛄とシャキシャキした野菜を、辛いゴチュジャンベースのソースと唐辛子油で煮込んだ一品。
Yeo Kyung-okのザチャイヌードルスープ
新羅ホテルの中国料理レストラン・パルソンで人気の『ザチャイチヤンミョン』を、プロシェフ・余慶録のレシピで自宅で簡単に再現できる。
Yeo Kyung-okの広東風蒸しホタテ
蒸したホタテにネギと生姜の香り高い油をかけ、甘辛い醤油ダレを添えた洗練された中国海鮮料理。シンプルながらも味わい深いホタテの調理法を贅沢な仕上がりで再現しました。
Yeo Kyung-okのソリュウワンジャ
伝統的なナングァワンジャを小さくした、外はカリッ、中はジューシーな中国風肉団子のレシピ。自宅で手軽に楽しめるようにアレンジされています。
Yeo Kyung-okの辛酸スープ
酢（サン）の酸味と唐辛子（ラ）の辛さが調和した、中国風の二日酔い用スープ。柔らかい卵とたっぷりの具材が特徴です。
Yeo Kyung-okのカニミート豆腐
ふわふわのゆで豆腐と甘みのあるカニミートを濃厚でコクのある牡蠣醤油ベースでじっくり煮込んだ、健康で優しい味わいの料理。年齢を問わず誰にでも安心して食べられる、刺激のない一品です。
Yeo Kyung-okのじゃがいも炒め
唐辛子油とオイスターソースで風味豊かな深みを出した中華風じゃがいも炒め。ひき肉とにんにくでコクをプラスし、最後に酢をひとかけら加えてさっぱりとした仕上がりに。
Yeo Kyung-okの簡単チャンポン
市販のシーフードミックスと冷蔵庫の野菜を使って、スモーキーで濃厚なスープが手軽に作れる超簡単チャンポンです。
Yeo Kyung-okの黒胡椒ソース仕立て牛ヒレ肉
中国風の肉料理で、薄切りの牛肉ヒレをスパイシーで香り豊かな黒胡椒ソースで素早く炒め、サクサクのレタスの葉に盛り付けます。
Yeo Kyung-okの四川風漬けキュウリ
塩もみの手間を省いた、簡単で素早い前菜。キュウリを包丁でたたいて割き、そのまま辛い唐辛子油と痺れる四川ソースで和えるだけで、さっぱりとした歯ごたえのある一口が楽しめる。
Yeo Kyung-okの四川風ごはん碗
にんにくをすりおろしてから揚げた豚肉を、激辛の唐辛子油で炒め、豊富なきのこ類と野菜と一緒にじっくり煮込んで、しっとりとした濃厚なソースを仕上げ、ご飯に絡ませる香り高いスパイシーなごはん碗です。
Yeo Kyung-okのウニッジャン
ミンチ肉と細かく刻んだ野菜を炒め、ウニッジャンソースで仕上げた滑らかで濃厚な味わいの料理です。