Kim Dae-seokの玉ねぎ豆腐チヂミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豆腐の水分を完全に取り除くことで、生地がベタつかず、焼く時に崩れにくくなり、しっかりとしたモチモチの食感になります。
• 小麦粉やチヂミ粉の代わりに片栗粉を使うことで、よりモチモチとした食感とさっぱりとした後味に仕上がります。
• デンプンが含まれているため、強火で焼くと表面がすぐに焦げてしまいます。中火以下の火加減で、じっくりと火を通すのがコツです。

おすすめ 🙋

• ⭐豆腐を使って子供向けの野菜たっぷりでヘルシーなおやつを作りたい方。
• ⭐胃に優しく、油っぽくない軽めの食事や夜食を探している方。