ペク・ジョンウォン りんごの甘煮

調理のコツ 💡

• 砂糖を多く入れるほど保存期間が長くなるので、長く置いておく予定なら2カップ近くたっぷりと入れるのがおすすめです。
• 粒が潰れるような柔らかいジャム状にしたい場合は、水を入れずに弱火で蓋をしたまま、りんご自体の水分だけで煮詰めてください。
• シナモンパウダーはりんごとの相性が非常に良いので、風味のためにできるだけ加えることをお勧めします。
• 完成したりんごの甘煮は、食パンにバターと一緒に乗せて食べたり、卵液に浸して焼いたフレンチトーストの上にたっぷり乗せてブランチとして楽しむとさらに美味しいです。