Aha Bujangの中国風ジャガイモ千切り炒め

調理のコツ 💡

• 千切りジャガイモは少なくとも30分冷水にさらしてデンプンをしっかり抜く。これによりくっつきを防ぎ、シャキシャキ食感に。
• 炒めすぎるとジャガイモが崩れてペースト状になるので、強火で手早く炒めるのがコツ。
• 仕上げに砕いたピーナッツを加えるとナッツの食感がアクセントになり、料理が引き締まる。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものジャガイモ千切り炒めとは違う一品を試したい方。
• ⭐ピリ辛甘い中華風味の料理が好きな方。
• ⭐ジャガイモだけで手早くおかずやおつまみを作りたい方。