約30分難易度 普通おかず主な食材 🥩青陽唐辛子豚ひき肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)コチュカル(韓国唐辛子粉)テンジャン(韓国味噌)コチュジャン(韓国唐辛子味噌)みじん切りにんにくタグ 🏷️基本のおかずご飯泥棒超簡単
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分太ネギ 1本(大)玉ねぎ 1個(大)青陽唐辛子 2本サラダ油 多め豚ひき肉 500gJin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ3コチュカル(韓国唐辛子粉) 大さじ3テンジャン(韓国味噌) 大さじ1コチュジャン(韓国唐辛子味噌) 大さじ2みじん切りにんにく 大さじ2(山盛り)黒こしょう 約大さじ1/3レシピ 🍳太ネギ1本(小さい場合は2本)を縦に切ってから、細かく刻む。玉ねぎ1個(小さい場合は1.5個)をみじん切りにする。お好みで青陽唐辛子2~3本を縦に切ってから、細かく刻む。フライパンにサラダ油を多めにひき、太ネギを入れて弱火で柔らかくなるまで炒め、ネギ油を作る。ネギ油に豚ひき肉500gを加えて一緒に炒める。肉の表面に焼き色がついたら、みじん切りにした玉ねぎを加える。Jin-ganjang(韓国の万能醤油)大さじ3、コチュカル大さじ3、テンジャン大さじ1、コチュジャン大さじ2、みじん切りにんにく大さじ2(山盛り)を加え、調味料が全体に絡むまで炒める。辛さを増したい場合は、刻んだ青陽唐辛子を加えて炒める。黒こしょう約大さじ1/3を軽くふり、よく混ぜて完成。太ネギと玉ねぎを細かく刻み、青陽唐辛子を準備する。フライパンにサラダ油をひき、太ネギを炒めてネギ油を作り、豚ひき肉を加えて一緒に炒める。玉ねぎと調味料を加え、全体に調味料が絡むまで炒めて完成。調理のコツ 💡フライパンにサラダ油を多めにひき、太ネギを入れて弱火で柔らかくなるまで炒めてネギ油を作る。完成した豚肉炒めは容器に入れて冷蔵庫で保存し、様々な料理に活用できる。おすすめ 🙋⭐スパイシーな豚肉炒めが好きな方。⭐ご飯に合うボリューム満点のおかずを探している方。⭐太ネギの香りと豚肉の旨味を一緒に楽しみたい方。