おかず

おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ

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おかず レシピ

2,303件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのスパムと豆腐の煮込み

塩気の効いたスパムとコクのある豆腐を、辛味の効いたコチュカル(唐辛子粉)の調味料で煮込んだ超簡単なおかず。ご飯が進んで仕方ありません。

20分簡単おかず
豆腐スパム青陽唐辛子玉ねぎジンジャン(韓国醤油)
超簡単ご飯泥棒辛味

Yoon Yi-ryeonの夏カクテギ

甘みの少ない夏大根をニューシュガーで漬け、ヨーグルトを加えてシャキッと柔らかな食感に仕上げたカクテギ

1時間30分普通おかず
大根天然塩ニューシュガーヨーグルトコチュカル
季節の料理副菜夏料理

Yoon Yi-ryeonのエビとイリコの炒め煮

2種類の乾物である干しエビと小魚の煮干しを香り豊かなニンニク油で一緒に炒め、火を止めてから水飴を加えて風味と歯ごたえを引き出したおかずです。

15分簡単おかず
乾燥エビ小イリコごま油サラダ油Jin-ganjang(韓国醤油)
副菜風味豊かお弁当

Yoon Yi-ryeonのべちゃつかないチャプチェ

春雨を完全に茹でずに、醤油ベースの調味料と一緒にフライパンで炒めてコーティングすることで、時間が経ってもコシが残る宮廷風チャプチェです。

40分普通おかず
春雨玉ねぎにんじん大ネギ(韓国産)パプリカ
祝日の料理家庭料理おもてなし

Yoon Yi-ryeonのオイ・タンタンギ

きゅうりを麺棒で叩いて爽やかな果汁を出し、甘酸っぱいタレで和えた超簡単きゅうりサラダ。

10分とても簡単おかず
きゅうりミニトマトにんにく味付き塩
超簡単夏料理冷蔵庫整理

Aha Bujangの爆弾ケランチム

土鍋から盛り上がって膨らむ、ふわふわで柔らかな食感が特徴のレストランスタイルの爆弾ケランチムです。

15分簡単おかず
人参大ネギ(韓国産)味塩
超簡単ご飯泥棒基本の副菜

Okjubuのノクガクムチム

さっぱりとした夏の味わい、歯ごたえのあるこの辛酸なノクガクムチムは、定番の副菜です。

25分簡単おかず
ノクガク玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子コチュガル
夏料理古いキュウリのレシピ辛口

スクールシェフのナッツ入りイワシ炒め

乾いたフライパンでイワシとナッツを別々に炒め、生臭さなくサクサクで柔らかいご飯のおかず。

15分簡単おかず
精リメルチナッツトウモロコシシロップ味醂薄口しょうゆ
常備菜ミックスナッツ香ばしい味

Kim Dae-seokの大根サラダ

ヨーグルトを半分加えることで、重たさを感じさせず、コクのある爽やかでシャキシャキとした食感の大根サラダです。

15分簡単おかず
大根粉唐辛子おろしにんにく生姜梅エキス
超簡単ご飯のお供食欲増進

Yoon Yi-ryeonのヨルム水キムチ

小麦粉のペーストとフルーツのブレンドで作る、さっぱりとした歯ごたえの夏のヨルム水キムチ

1時間普通おかず
ヨルム(若い夏大根の葉)中サイズの白菜りんご大根
夏の料理すっきりした味大量生産

Sung Si-kyungの青梗菜の中華風炒め

青梗菜をさっと茹でて、にんにくの香りと特製中華だれで仕上げる超簡単野菜炒め。ご飯のおかずや前菜にぴったり。

10分とても簡単おかず
青梗菜にんにくしょうゆオイスターソース中華料理酒
超簡単中華料理野菜のおかず

Okjubuのサツマイモの芽キムチ

特製の調味料で仕上げた、シャキシャキとした食感と豊かな旨味が魅力の夏の逸品です。

40分普通おかず
サツマイモの芽ネギ玉ねぎ生米エビダレ
夏の別味常備菜ご飯が進む