Sung Si-kyungの青梗菜の中華風炒め

調理のコツ 💡

• にんにくは細かく刻むより、包丁で潰して粗く刻むと食感と風味が格段に良くなります。
• 黒こしょうではなく白こしょうを使い、中華料理酒を加えることで、より本格的な中華料理店の味わいになります。
• 片栗粉が沈殿しないよう、フライパンに加える直前にたれをよく混ぜ、加熱中も素早く混ぜてダマを防ぎましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐中華料理店で食べるシャキシャキの青梗菜炒めを家庭で簡単に再現したい方。
• ⭐炒飯や肉料理に合わせる、あっさりとした野菜のおかずをお探しの方。