土鍋から盛り上がって膨らむ、ふわふわで柔らかな食感が特徴のレストランスタイルの爆弾ケランチムです。
エビ醤油でコクを引き、土鍋の上に華やかに膨らませたなめらかなボムタンケランチム
ネギ油のほのかな香りと低塩白明蘭の濃厚な旨味が特徴の、ふっくらと膨らんだボム卵プリン。素焼きの土鍋で提供される。
土鍋で水と卵液の黄金比を実現し、たっぷりのモッツァレラチーズとチェダーチーズをのせて、ふくらんだ爆発的な卵蒸しに仕上げます。
マヨネーズで風味豊かに仕上げた濃厚でふわふわのボムプリン。素焼きの土鍋の上に柔らかく膨らむ仕上がり。
土鍋で卵を溶きほぐし、爆弾のようにふっくらと膨らませて作る、柔らかく風味豊かな蒸し卵料理です。
韓国焼肉店で提供されるような、ふっくらと高々と膨らんだ空気感のあるしっとりとしたボンバー卵蒸し。
