肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
1921件のレシピが見つかりました。
醤油を使わずアンチョビソースだけで味付けした豚プルコギ。肉の自然な風味を引き出し、爆発的な旨みが特徴です。
冷凍餃子を揚げて潰し、トマトソース、ゴチュジャン、牛乳と合わせることで、ラザニアの麺と肉ソースの風味を再現したユニークな餃子料理です。
生鶏の背骨をはさみで取り除き、平たく広げて皮と身の間にバターを詰め、外はカリッと中はジューシーに焼き上げた丸鶏のローストチキン。
炭火風のゴチュジャン・ブルゴキの味を再現するレシピ。辛くて甘いゴチュジャンマリネの豚バラ肉を、ねぎと玉ねぎの焼き色を活かした香ばしい風味でコーティングする。
鶏もも肉を揚げるように焼いて、外はパリッと中はジューシーな仕上がりにし、濃厚で旨味豊かなニンニク醤油ダレで煮込む。辛さが苦手な子供にもぴったりの逸品です。
オニオンパウダー、ガーリックパウダー、シーズニングソルト、コショウを混ぜた黄金の調味料を、豚バラ肉から脂が出たところにふりかけ、焼いて旨味を最大限に引き出す。
新鮮なイカとキャベツ、緑唐辛子を使った辛口の炒め物。しっかり味付けされており、ボリューム感があり、風味豊かな一品です。
熟成されたキムチと鶏肉を、唐辛子粉、本醤油、コチュジャン、豆板醤などの調味料と一緒にじっくり煮込み、ピリ辛で深みのある味わいの熟成キムチチキンスープです。
にんにくやたまねぎ、キャベツなどの新鮮な野菜と合わせて、辛いソースで下ごしらえした鴨肉を焼く軍隊風ダックビュルギ。
梨とパイナップルを加えた旨味たっぷりの醤油だれで煮込んだ骨なし牛肉の短冊焼.
牛ヒレ肉を一口サイズにカットし、ウイスキー、バター、ウスターソースでコクと旨みを引き出したジューシーなステーキバイツです。
水で茹でるのではなく、表面を黄金色になるまで焼くことで、豚の背脂の旨味と肉汁を最大限に引き出すレシピ。
