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This Man's Cook アヒャンガジ

黄金色に揚げたナスを、辛酸っぱいアヒャンソースと挽き肉でいただく中華風ナス料理

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • ナスを最初に揚げることで、調理中に崩れにくく、皮もしっかりしたままになります。
  • 片栗粉うすめは一度に全部入れず、少しずつ加えて、その都度濃度を確認しながら理想の食感に調整しましょう。

おすすめ

  • ナスのベトベトした食感が苦手で、普段は調理を避ける人。
  • 簡単に自宅で美味しい中華風メイン料理を作りたい人。

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ナス挽き肉パプリカ玉ねぎ豆板醤オイスターソース醤油みりん酢黒コショウラー油にんにくのみじん切り生姜のみじん切り片栗粉ごま油

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調理評価を読み込み中…
  1. Hwang Jin-sunのエゴマカルグクス20分普通肉・メイン
  2. Yeo Kyung-raeのアヒャンガジ20分普通肉・メイン
  3. Aha Bujangの魚香茄子20分普通おかず
  4. Maeil Matnaの魚香ナス20分普通おかず
  5. イ・ヨンボクのエオヒャンガジ30分普通肉・メイン
  6. Lee Yeon-bokの魚香茄子炒め20分普通肉・メイン
  7. 耶京来の四川風ナスの炒め物20分簡単肉・メイン
  8. This Man's Cook タンポとエゴマとナスのライスボウル15分簡単ご飯・丼・一皿料理
  9. Park Eun-youngのユーシャンナスビとエビ35分難しい肉・メイン
  10. Yeo Kyung-okのゆうしょう茄子ごはん15分普通ご飯・丼・一皿料理