肉・メイン
肉、魚介、野菜が主役のメイン料理
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肉・メイン レシピ
2,548件のレシピが見つかりました。
Lim Sung-geunのポンチュ蒸し鶏
有名なレストランの秘伝のソースと香ばしいごま油のコーティングを、手作りで完璧に再現。きゅうりのさっぱりとした香りを加えることで、味わい深い甘辛いポンチュ風蒸し鶏が完成します。
Lim Sung-geun 伝統鶏ポガエ
牛のすじ脂を調理油の代わりに使用して香ばしく濃厚な風味に仕上げ、特別な醤油と酢のソースで煮込む。朝鮮王朝時代の伝統的な鶏肉料理です。
ソロコックインのスプーンで食べられるチーズハンバーグ
手間のかかるたたきと形作りを省いた、ユニークなハンバーグステーキ。ボイルした挽き肉をフライパンでさっと炒め、酸味と甘みのあるソース、チーズ、卵をのせて、ふんわりとした柔らかさでスプーンで食べられる一品です。
スンウ・アッパの超簡単チョッパル・ポッサム
家庭で複雑な漢方材料を使わずに、醤油、水飴、味噌と万能調味料で専門店の味を再現する超簡単なチョッパルとポッサムのレシピ
Seungwoo Appaの低温揚げクリスピーエビチリ
予熱なしの冷たい油からエビを揚げる低温揚げ法でサクサク感を最大限に引き出し、甘酸っぱいマヨソースと和えたクリスピーエビチリ
Solo Cooking Godの豚肉ガングジョン
一口大の豚肉をでんぷん粉でコーティングし、カリッとした食感に揚げた後、甘酸っぱいガングジョンソースと和える一品です。
Solo Cooking Godのムクンジデウンガルビチミ
血液を抜く工程を省略し、煮込むことで時間を節約しながら、ドエナジャンと鰹節ダレで深みのある旨味を加えた、超簡単なムクンジデウンガルビチミ。
YOOXICMANのモンゴル風家庭料理ホロホグ
羊肉特有の臭みを消し、熱した川石とウォッカを使ってじっくりと火を通す、モンゴルの伝統的な家庭料理です。
YOOXICMANのバターチキンカレー
ニューデリーの本格的なインド料理のレシピをワンポット方式で簡略化し、ミキサーにかけて滑らかに仕上げた、コクと辛みが楽しめるバターチキンカレーです。
YOOXICMANのマルコ・ピエール・ホワイト風豚バラ肉のオーブンロースト
伝説のシェフ、マルコ・ピエール・ホワイトの秘伝の技法を用いた、ジューシーな豚バラ肉の丸ごとロースト。ユニークなソースの組み合わせが特徴です。
YOOXICMANのソーウィドキムチ包み豚バラ焼肉
塩やこしょうなどの調味料を加えず、熟成されたナチュラルなキムチのみで豚バラを包んでソーウィドする、旨味とジューシーさが深く調和したキムチ包み焼肉。
Ttukdak Hyungの豚首ステーキとエビピラフ
ガーリックオイルで玉ねぎ、パプリカ、エビを炒め、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）、テリヤキソース、オイスターソースで旨味を加えたエビピラフ