Kim Dae-seokのナスのチーズ焼き

調理のコツ 💡

• 調理前に麺棒でナスを転がすことで果肉が柔らかくなり、ソースを詰めやすくなり、食感が大幅に向上します。
• 牛ひき肉を炒める際、食用油を使うと脂っこくなることがあるので、肉自体の脂と料理酒だけで調理すると、よりすっきりとした味わいになります。
• ツナエキス大さじ1が、トマトソースの酸味を和らげ、深い旨味を加える秘訣です。

おすすめ 🙋

• ⭐普段ナスを食べない子供でも美味しく食べられるようにしたい方。
• ⭐エアフライヤーを使って、ピザのような見栄えのする特別な料理を作りたい方。
• ⭐チーズの濃厚なコクと牛肉の深い風味を同時に楽しみたい方。