Kim Dae-seokの緑豆鶏粥

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 鶏と一緒に鶏足を煮込むことで、コラーゲンが溶け出し、スープに深みとコクが生まれます。
• 緑豆ともち米を布袋に入れることで、スープが濁らず、米がバラバラになるのを防げます。
• もち米を水に浸す時間は長すぎないようにしましょう。30分程度が、柔らかくなりすぎず理想的です。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い日や体力が落ちている時に、家族みんなで栄養たっぷりの食事を楽しみたい方。
• ⭐柔らかい鶏肉から濃厚な緑豆粥まで、フルコースのような満足感を味わいたい方。